Tallinnan Kalamajan alueella uinuu ihastuttava ravintola Kivi Paber Käärid, joka tarjoilee suomalaisiin makuhermoihin sopivaa modernia baltialaista ruokaa.
Ympäristön viehätysvoima
Kalamaja, joka tarkoittaa suomeksi kaljaasia, on ollut jo pitkään tunnettu boheemina taiteilijakorttelina. Rakennukset eivät ehkä ole niitä Tallinnan siisteimpiä, mutta nimenomaan tällä alueella voi tuntea historian siipien havinan. Aloittaessani kävelykierroksen läpi vanhojen puutalojen, seinämaalauksien ja idyllisten puistojen, toivoin suuntanäytöksi hyvää ravintolaa. Kalamajan sydämessä tapasin vanhan rouvan, joka suositteli lämpimästi vierailua ravintola Kivi Paber Kääridiin.
Kivi Paber Käärid – paljon enemmän kuin nimensä
Kivi Paber Käärid, suomeksi Kivi Paperi Sakset, on sympaattinen ravintola, jossa moderni ruoka kohtaa paikallisen historiansa. Nimi tulee lasten leikkisästä pelistä, joka symboloi elämän yksinkertaisia valintoja. Noutopöytälounasta ja illallismenuta tarjoava Kivi Paber Käärid panostaa paikallisuuteen ja sesonginmukaisiin raaka-aineisiin. Luonnonläheinen sisustus loi kodikkaan tunnelman, jossa halusin vain nautiskella maukkaita annoksia ja ihastella upeaa taideaarteistoa.
Baltialaisen keittiön herkkuja
Paikan erikoisuus on käsintehdyt piirakat, joissa täytteinä käytetään sesongin parhaimpia raaka-aineita. Listalta löytyy myös kinkkua, lohta ja naudanlihaa, joista jokainen tarjoillaan paikan omalla, luovalla twistillä. Jälkiruoat olivat yksinkertaisia, mutta niin herkullisia. Esimerkiksi kotitekoinen puolukkajäätelö oli kerta kaikkiaan vastustamaton.
Unohdettu helmi
Kokonaisuudessaan ravintola Kivi Paber Käärid on laadukas ja tunnelmallinen, mutta vielä toistaiseksi suurelta osin unohdettu helmi. Suosittelen lämpimästi tutustumaan tähän ravintolaan – sen käsintehdyt leivonnaiset, maukkaat annokset ja kotoisa sisustus tekevät jokaisesta ravintolakäynnistä elämyksen. Kaiken lisäksi ravintolan hinnat ovat kohtuullisia ja palvelu ihanaa. Tässä paikassa kannattaa ehdottomasti vierailla, kun seuraavan kerran suuntaa Tallinnaan!
