Ravintola-alan uusia tuulia seuraa aina suunnaton innostus. Kuten muotimaailmassa, myös ravintola-alalla nähdään vuosittain uusia trendejä, jotka mullistavat tapamme nauttia ruoasta ja juomasta. Yksi tällainen trendi, joka on viime aikoina saanut tuulta alleen, on niin sanotut ’Elegantit illalliset’. Tässä blogikirjoituksessa sukellamme syvemmälle tähän uuteen trendiin – mitä se tarkoittaa ja miksi se vetoaa niin moniin ruoan ystäviin ympäri maailmaa. Mitä tarkoittaa…
Ravintola Maailmankartta on paikka, jossa voit matkustaa makujen maailmaan ilman lentokoneita ja passitarkastuksia. Se on ainutlaatuinen kohtaamispaikka eri kulttuurien ruokaperinteiden ja maistuvien elämysten nauttijoille. Maailman maut tarjoilla Ravintola Maailmankartta tarjoaa asiantuntevasti laadittuja ruokalistoja eri maanosista. Voit liueta Lähi-idän herkkujen maailmaan hummuksen ja falafelien kautta, suunnata eteläiseen Eurooppaan pasta- ja risottopainotteisten ateriakokonaisuuksien myötä taikka matkustaa aasialaisten makujen pariin erilaisia curry- ja…
Johdanto Huippuravintolat, kuten Lontoon kaksitähden Michelin-ravintola The Ledbury, ovat kokemus, jossa ei vain syödä, vaan sukellutaan aina uuteen ja yllättävään maailmaan. Vaikka useat varmasti jo tietävät, mitä on odotettavissa Michelin-tähtiä saaneelta ravintolalta, The Ledbury tarjoaa jotain aivan erikoista. Maailmanmakujen seikkailu Lontoossa The Ledbury sijaitsee Notting Hillissä, Lontoon sydämessä, vanhassa georgialaisessa kaupunkitalossa. Ravintolan keittiöstä vastaa australialainen kokki Brett Graham, joka on…
Mikä tekee ravintolaillallisesta erityisen? Onko se ruoka, tunnelma, seura vai ehkä jokainen näistä yhdessä? Tässä blogikirjoituksessa pureudumme ravintolaillallisen saloihin ja annamme vinkkejä miten luoda unohtumaton elämys itselle tai läheiselle. Mikä tekee ravintolaillallisesta erityisen? Ravintolaillallinen on paljon enemmän kuin pelkkä ateria. Se on kokonaisvaltainen elämys, johon yhdistyvät kaikki aistit ja joka antaa arjelle pienen tauon. Hyvän ravintolaillallisen jälkeen on mielellään tyytyväinen,…
Ravintolat ovat ihania paikkoja, joissa voimme nauttia maukkaasta ruuasta, miellyttävästä palvelusta ja usein myös kauniista ympäristöstä. Tänään esittelen yhden erityisen kiehtovan ravintolan, joka yllättää vierailijansa ainutlaatuisella konseptilla ja makuelämyksellä. Tervetuloa Mikaelin Ravintolaan! Mystinen Tunnelma Mikaelin Ravintola sijaitsee syvällä jylhässä metsässä. Sen hiljaiselle, liuskekivipolulle eksyneen matkaajan löytää perille vain ennalta annetun kartan ja pienoislyhdyn avulla. Ravintolarakennus on vanha, punainen metsänvartijan mökki,…
Ravintolailta voi olla täydellinen tapa viettää arjen juhlahetkiä tai erityiset päivät, kuten syntymäpäivät tai vuosipäivät. Hyvä ruoka, loistava tunnelma ja ystävät tai perheenjäsenet voivat muodostaa ikimuistoisen hetken. Mutta miten luodaan illalliskokemus, joka ei ole vain hyvä, vaan todella unohtumaton? Sen saavuttamiseksi kannattaa kiinnittää huomiota pieniin yksityiskohtiin – ne tekevät suuren eron. Valmistaudu huolellisesti Ennakkosuunnittelu on avain onnistuneeseen ravintolakokemukseen. Voit esimerkiksi…
Ravintola Gustavin upean äärelle saapuessa voi jo aavistella, että edessä on elämys, joka hemmottelee kaikkia aisteja. Kosmopoliittisen ja tarunhohtoisen ilmapiirin lisäksi, Gustavin ruoka on poikkeuksellisen maukasta ja visuaalisesti kutsuvaa. Kynttilänvalossa läpikuultaen Saapuessasi Gustaviin, huomaat heti, kuinka tunnelma on huolella luotu – pieniä kynttilöitä riviin aseteltuina johtavat sinut kauniisti katettuun pöytään ja pehmeät, klassisen musiikin sävelet täyttävät ilmatilan. Rauhallisesti ja kutsuvasti…
Viini on erittäin monipuolinen juoma. Se voi olla makeaa tai kuivaa, täyteläistä tai kevyttä, happamatonta tai hapannektaria. Monelle viinistä nauttiminen on kuitenkin vaikeaa, koska viinin makuja ja ominaisuuksia on niin paljon. Omien suosikkiviinien löytämiseksi onkin usein tarpeen järjestää viinitasting. Viinitasting, tai viininmaistelu, on erinomainen tapa sukeltaa viinien kiehtovaan maailmaan. Se ei ole pelkästään kokeneiden viininystävien harrastus, vaan jokaisella on mahdollisuus…
Vuonna 2015 WHO:n mukaan prosessoitu liha nostettiin virallisesti syövän riskitekijäksi. Tämänkaltainen tieto ei ole jättänyt suurta yleisöä kylmäksi ja lisännyt kiinnostusta kasvisruokailua kohtaan; vegaanius onkin ollut pitkään nouseva ruokatrendi. Tänä päivänä kaupungit vilisevät vegaaniravintoloita, jotka ovat pelkkää kasvisrakkautta! Helsingin kantakaupunki pursuaa vegaaniravintoloita, jotka tarjoavat niin burgerilounaita, fine dining -elämyksiä kuin vegaanisia herkkuja aamupalaksi. Jokainen niistä on omistautunut luomaan herkullisia aterioita,…
Elämyksellinen illallinen on tilaisuus, joka tarjoaa enemmän kuin vain herkullista ruokaa. Se on yhteinen kokemus, joka päättyy moneen kertaan ennen kuin viimeinen puraisu on nielty ja jälkikaiut häviävät illan loppuun. Tule mukaan matkalle, jolla tutustumme syvemmin tähän konseptiin ja sen merkitykseen ravintola-alalla. Elämyksellisen illallisen idea on yksinkertainen mutta vaikuttava: se ei ole pelkkä ateria, vaan kokemus, joka vie sinut ja…